Para incentivar la llegada de visitantes y degustar gran variedad de platillos elaborados con carne de cerdo, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Turismo y, en coordinación con la autoridad municipal, anunció la novena edición de la “Feria de las Carnitas 2024” en el zócalo del Pueblo Mágico de Huejotzingo, los días 07 y 08 de septiembre de 10:00 a 18:00 horas.
En esta ocasión participarán más de 20 tablajeros, quienes estiman vender al menos media tonelada de carne y la llegada de más de 20 mil visitantes, cuya derrama económica se estima en 5 millones de pesos.
En rueda de prensa, el secretario de Turismo, Cultura y Educación de Huejotzingo, Edgar Aguilar Teyssier recordó que, en el Siglo XVI, Hernán Cortés instaló la primera granja porcina de México en esta localidad, de ahí la importancia que representa esta actividad económica para la población, cuyo oficio se ha transmitido por generaciones.
Mientras que el director general de Promoción Turística, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, en representación de la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, invitó a las y los poblanos para que asistan a este evento gastronómico, donde podrán visitar otros atractivos como el ex Convento Franciscano, además de que también habrá eventos culturales y venta de artesanías.
El tablajero, Alejandro Paredes Juárez detalló que el kilo de carnitas tendrá un costo de 250 pesos. También refirió que habrá venta de chicharrón, tacos de sesos, cemitas y diversos alimentos para la guarnición como tortillas hechas a mano, nopales, limones, salsas y chiles, sólo por mencionar algunos.
