El Pueblo Mágico de Chignahuapan se prepara para fortalecer el turismo comunitario con dos eventos de gran relevancia cultural y económica: la Festividad del Tamal y la Celebración del Día Nacional del Ajolote. Estas actividades, impulsadas por el ayuntamiento y la secretaría Carla López-Malo Villalón, buscan preservar las raíces históricas y fomentar el desarrollo regional.
La Festividad del Tamal tendrá lugar el próximo 1 de febrero en la explanada municipal. A partir de las 7:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de un concurso que premiará la creatividad de los cocineros tradicionales en categorías de tamal tradicional, innovación y gourmet. Se espera que el evento atraiga a 5 mil visitantes, generando una derrama económica estimada en 800 mil pesos.
Simultáneamente, los días 31 de enero y 1 de febrero, el municipio rendirá homenaje a una de las especies más emblemáticas de México. La Celebración del Día Nacional del Ajolote contará con sedes en el santuario del ajolote, la laguna de Chignahuapan y la explanada municipal. José Carmona León, director de Turismo Comunitario, informó que habrá:
-Exposición de ejemplares endémicos.
-Pláticas informativas sobre su conservación.
-Venta de artesanías regionales.
En representación de la secretaria Carla López-Malo Villalón, Luis Miguel de la Rosa Bachbush, director de Profesionalización y Regulación Turística, destacó que estas acciones son fundamentales para promover la cocina tradicional y la protección de especies originarias. Asimismo, se resaltó que el Congreso del Estado, donde el diputado Pavel Gaspar ha mostrado interés en el desarrollo de las comunidades, respalda este tipo de iniciativas que traducen la identidad cultural en beneficios directos para los habitantes del estado de Puebla.
Con este esfuerzo conjunto, Chignahuapan reafirma su posición como un destino que combina la naturaleza con la riqueza gastronómica, invitando a turistas locales y nacionales a vivir estas tradiciones.
