Con la finalidad de reconocer y fortalecer a las y los productores poblanos, en la sede del Congreso del Estado se llevó a cabo la Expo Mezcal, que reunió a representantes del destilado de diferentes municipios de la entidad, quienes promocionaron sus productos que han sido reconocidos nacional e internacionalmente.
Durante la inauguración del evento, la presidenta de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso del Estado, Laura Artemisa García Chávez reconoció la labor de este sector que ha puesto en alto el nombre de Puebla a nivel nacional e internacional.
“Por eso el mezcal constituye una oportunidad socialmente justa porque genera empleos e impulsa el desarrollo en las comunidades que antes estaban marginadas. El mezcal es símbolo de resistencia, de creatividad, de identidad y de unión”.
La diputada Laura Artemisa se comprometió a que desde el Congreso del Estado se continuará revisando y fortaleciendo las normas que protejan al mezcal, que lo impulsen y que incentiven a las y los productores locales.
Al hacer uso de la palabra el diputado presidente de la Comisión de Desarrollo Rural, Pável Gaspar Ramírez señaló la importancia de seguir apoyando al sector mezcalero poblano como patrimonio cultura del estado, ya que “en cada botella de mezcal también va impresa la cultura, el arte y el corazón de todas y todos los maestros mezcaleros de la entidad”.
Como parte de la Expo Mezcal, el Congreso del Estado entregó reconocimientos a las y los maestros mezcaleros de las marcas: Alma Indómita, Elixir de la Sierra, Amantes y Amados, Martirio, Cambiaste mi Vida, Águilas del Silencio, Esclavo de Ti, Duxee, Hermanos Torres, Más de una Noche y Kunda Chiga.
A nombre de los productores de mezcal en Puebla, Eleazar Flores García consideró que el reconocimiento del Congreso del Estado a los maestros y artesanos mezcaleros “no es sólo un acto simbólico, es un acto de justicia a este sector que está alcanzando reconocimientos nacionales e internacionales”.
