Durante un encuentro con el sector empresarial y directivos de medios de comunicación, se llevó a cabo la presentación del libro "Puebla El Latido de México", una obra que reúne aromas, sabores, colores y tradiciones que reflejan la identidad de la entidad. El objetivo de esta edición es acercar dicho acervo cultural a restaurantes, hoteles y puntos estratégicos de interés turístico tanto a nivel local como nacional, permitiendo que los visitantes conozcan el sentir y la calidez de los habitantes del estado a través de imágenes y emociones.
En el rubro turístico, se puntualizó que las metas trazadas muestran resultados positivos y concretos a partir de un Plan Estatal de Desarrollo que se encuentra alineado al proyecto nacional, bajo una visión coordinada con la presidencia de la República. Al respecto, el coordinador general de Comunicación y Agenda Digital, Jorge David Cortés Moreno, señaló que la obra debe estar al alcance del turismo nacional e internacional en los principales espacios de hospedaje, destacando la grandiosidad del estado y el trabajo permanente enfocado en su transformación.
Por su parte, la comunicadora Claudia Hernández Medina afirmó que este libro sintetiza una visión que invita diariamente a apreciar y cuidar cada rincón del estado. Asimismo, recordó que el Comité Editorial atendió de manera oportuna el llamado para consolidar un ejemplar de alta calidad que logre llegar de forma efectiva a cadenas hoteleras, restaurantes y embajadas.
Durante su intervención, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó que la entidad se ha consolidado como un referente nacional e internacional en materia de eventos deportivos, entretenimiento y gastronomía. Subrayó que la cultura, las tradiciones y las costumbres posicionan actualmente al territorio como el cuarto más visitado de todo el país. En ese sentido, informó que durante el año 2025 se recibió a 17 millones de visitantes, lo que generó una importante derrama económica de 20 mil millones de pesos, manteniendo la meta clara de descentralizar el turismo hacia los 217 municipios para difundir su riqueza histórica.
Finalmente, la funcionaria estatal realizó un reconocimiento especial a los restaurantes locales galardonados por su incorporación en la edición 2026 de la prestigiosa Guía Michelin. Entre ellos, destacó a los establecimientos con la distinción Bib Gourmand: Augurio, Casa Reyna y La Noria; así como a los restaurantes recomendados por la guía: Casa Bacuuza, Cultivo, El Güero Marinero, Jacinto y Yo, Los Camellos, Moyuelo, Salón Mezcalli, Semitas Beto, Vica y Valiente Kitchen Bar. De igual forma, se distinguió al sommelier Jonathan Robles, del restaurante El Mural de los Poblanos, cuyo galardón en la misma guía internacional fortalece la posición de la región como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México.
