Se llevó a cabo un operativo de inspección en el Mercado Emiliano Zapata por la presunta venta de productos en mal estado. Esta acción se realizó en respuesta a una denuncia ciudadana presentada ante la Dirección de Mercados del municipio de Puebla.
Se inspeccionaron los 25 locales que conforman el mercado. El operativo contó con la intervención de 10 inspectores, 8 médicos veterinarios, 3 agentes jurídicos, así como elementos de la policía municipal. Derivado del operativo, se identificó que 15 locales contaban con producto proveniente del Rastro Municipal, mientras que 9 trabajaban con carne de empacadoras fuera de la ciudad. Sin embargo, se detectó un establecimiento que ofrecía producto procedente de un rastro clandestino.
Como resultado de la inspección, se decomisaron 50 kilogramos de carne en estado de descomposición, los cuales fueron marcados y retirados del lugar para evitar su venta. Asimismo, personal de la Dirección de Normatividad procedió a la clausura del local y se levantó un acta administrativa por la venta de carne en condiciones no aptas para el consumo.
Actualmente, se cuenta con 2,000 sellos que acreditan que la carne comercializada en carnicerías y empacadoras ha sido sacrificada en rastros autorizados del municipio, como parte de las medidas para garantizar la seguridad alimentaria en la capital poblana.
