La sede del Poder Legislativo fue el escenario para la presentación oficial del Festival de la Tetecha 2026, el cual se llevará a cabo los días 16 y 17 de mayo en el municipio de Zapotitlán Salinas. Este evento busca promover la gastronomía basada en la tetecha, una flor endémica de los cactus de la región que solo se produce una vez al año, ofreciendo platillos únicos que forman parte de la identidad cultural de la zona.
Durante la presentación, impulsada por la diputada Leonela Jazmín Martínez Ayala, el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política, Pável Gaspar Ramírez, resaltó la calidez de los habitantes de Zapotitlán Salinas y la importancia de sus productos locales. Destacó que tanto la gastronomía como el mezcal artesanal de la región son elementos distintivos de este municipio, el cual se encuentra inmerso en la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán.
La diputada Leonela Martínez invitó al público a descubrir la riqueza de este municipio, que ofrece desde paisajes impresionantes hasta una cocina basada en especies endémicas e insectos. Subrayó que los sabores que se podrán encontrar en el festival no se replican en ninguna otra parte del estado, lo que convierte a esta celebración en una experiencia culinaria exclusiva para los asistentes.
Organizadores y promotores de la cocina tradicional informaron que el programa incluirá danzas, música en vivo, conferencias y talleres. Asimismo, aseguraron que se dispondrá de operativos de seguridad, servicios de transporte y acceso a los principales atractivos turísticos locales para garantizar una estancia placentera a los visitantes durante los dos días de actividades.
