La Secretaría de Desarrollo Turístico impulsa la promoción de la gastronomía de la entidad mediante su participación en la Temporada de Chiles en Nogada de El Palacio de Hierro, estrategia que presenta cinco versiones de este platillo tradicional en diversos espacios culinarios de la tienda departamental.
En representación de la titular de la dependencia, Carla López-Malo Villalón, el subsecretario de Promoción Turística, José Miguel Vélez Moreno, acudió al acto de presentación realizado en La Cantina Palacio Polanco, donde resaltó que el chile en nogada constituye una de las expresiones culturales y gastronómicas más relevantes del país.
Las propuestas culinarias estarán disponibles en espacios como El Huerto Palacio, La Cantina Palacio, El Restaurante Palacio, El Indio Mezcalería y Le Bistro Palacio, con recetas tradicionales e interpretaciones contemporáneas.
La temporada gastronómica permanecerá activa hasta el 30 de septiembre de 2026 en sucursales de la Ciudad de México, el área metropolitana y León, Guanajuato, consolidando la presencia de los sabores poblanos en recintos de alcance nacional para incentivar el turismo y fortalecer la cadena de valor local.
